MCUSTA Japan è un marchio giapponese di coltelleria prodotto da Marusho Industry Inc., azienda con sede e stabilimento nella città di Seki, prefettura di Gifu, uno dei più importanti centri storici della produzione di lame in Giappone. Marusho Industry ha iniziato la produzione dei coltelli MCUSTA nel 2000. Il nome MCUSTA deriva dall'unione di Machine e Custom e rappresenta la filosofia produttiva del marchio: combinare tecnologie di lavorazione di precisione e competenza artigianale. I componenti dei coltelli vengono lavorati attraverso processi di taglio laser e lavorazioni CNC, mentre diverse fasi di finitura, assemblaggio, regolazione e affilatura vengono eseguite manualmente da artigiani specializzati.
